Υλικά
1 συσκευασία κριθαράκι
10 καλαμαράκια καθαρισμένα
1 κ.σ. πελτέ ντομάτα
1 λίτρο ζωμό ντομάτας
1 ποτήρι νερό μαζί με 1 κ.σ. ταχίνι
αλάτι πιπέρι κίμινο
Εκτέλεση
Βάζουμε μία κατσαρόλα στην φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε μέσα τα καλαμάρια μαζί με το κριθαράκι .Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα σοτάρουμε ελαφρώς. Στην συνέχεια προσθέτουμε και τον ζωμό ντομάτας μαζί με τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε το φαγητό μας σε σιγανή φωτιά να γίνει (περίπου 10 λεπτά). Προς το τέλος προσθέτουμε το ταχίνι διαλυμένο μέσα στο νερό .Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για άλλα 2-3 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Αν θέλουμε μπορούμε να το φτιάξουμε και με λαδάκι.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου