250 γρμ. πλιγούρι
2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 αγγουράκι μικρό κομμένο σε μικρά κομματάκια
αλάτι πιπέρι
μαιντανό δυόσμο
ξύδι βαλσάμικο
λάδι
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε το πλιγούρι να μουλιάσει. Την επόμενη μέρα το στραγγίζουμε πολύ καλά και το τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα μαζί τα υλικά και τα ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα μαζί . Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για μισή ώρα και στην συνέχεια την σερβίρουμε σκέτη ή με μπιφτεκάκια από πλιγούρι .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου