Υλικά
1 κιλό γαρίδες βρασμένες και ψιλοκομμένες στο μούλτι φρέσκες ή κατεψυγμένες
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα μισοβρασμένο
1 πακέτο φρυγανιά ψιλοκομμένη στο μούλτι
άνηθο πιπέρι αλάτι, μαϊντανό και λίγο κίμινο
3 κ.σ. λάδι
αν θέλουμε για περισσότερη γεύση προσθέτουμε ένα κνορ λαχανικών
50 γρμ. βιτάμ
2 λεμόνια το χυμό τους
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα περνάμε από το αλεύρι (όπως κάνουμε με τα γιουβαρλάκια).Παίρνουμε μία βαθιά κατσαρόλα και την γεμίζουμε μέχρι τα μισά με νερό ,ίσα να καλυφθούν. ρίχνουμε μέσα τα αλευρωμένα γιουβαρλάκια και προσθέτουμε το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν για 10΄.Προσθέτουμε το βιτάμ και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 5΄.Σβήνουμε το φαγητό μας όταν είναι βρασμένο το ρύζι. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου