Μαγιονέζα νηστίσιμη

 

Υλικά

2 φλιτζάνια νερό

3 κ. σ. αλεύρι

1 κ. σ. ξύδι

1 κ. σ. μουστάρδα

αλάτι 

1 λεμόνι τον χυμό του

3/4 φλιτζανιού λάδι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Το βγάζουμε από την φωτιά και από το κατσαρολάκι και  το τοποθετούμε σε ένα μπολ Ρίχνουμε το ξύδι ,το αλάτι, την μουστάρδα και ανακατεύουμε με το σύρμα Στην συνέχεια προσθέτουμε  και ανακατεύουμε  σιγά σιγά το λεμόνι με το λάδι. Όταν είναι έτοιμη η μαγιονέζα μας την τοποθετούμε σε μπολ μέσα στο ψυγείο. Μπορούμε να γαρνίρουμε σαλάτες ή ψάρι ή ακόμα και σάντουϊτς.

11:16 π.μ.