Υλικά
1 χταποδάκι μέτριο
1 ποτηράκι του κρασιού ξύδι
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί
2 φύλλα δάφνης
αλάτι πιπέρι
λίγο λάδι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το χταπόδι πολύ καλά στα πλοκάμια του και την σακούλα Τοποθετούμε το χταπόδι μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει περίπου για 40΄-45΄. Όταν ψηθεί το κόβουμε σε μικρά κομμάτια προσθέτουμε το λαδάκι και λίγο από το ζουμάκι που περίσσεψε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου