1 κουτί βανίλια Γιώτης των 160 γρ.
300 γρ. ζάχαρη
1 λίτρο γάλα
500 γρ, κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
1 κιλό μελομακάρονα λίγο στεγνά
100 γρ. βιτάμ
1 φακελάκι τρούφα
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα 3/4 από το γάλα και στο υπόλοιπο γάλα προσθέτουμε την βανίλια Γιώτης και την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Το προσθέτουμε στο κατσαρολάκι και το ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά σιγά σιγά μέχρι να πήξει. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο και ετοιμάζουμε την βάση. Λιώνουμε τα μελομακάρονα στο μούλτι ,λιώνουμε σε κατσαρολάκι και το βιτάμ τα ανακατεύουμε μαζί και τέλος τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα Γίωτης ,την σαντιγί και τέλος την τρούφα . Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου