Υλικά
3 κεφαλάκια σκόρδου
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα σκόρδα, τα πλένουμε, τα σκουπίζουμε πολύ καλά και τα πολτοποιούμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ μαζί με το λάδι .Τοποθετούμε τον πουρέ σκόρδου μέσα σε βαζάκι και το κλείνουμε πολύ καλά. Ο πουρές σκόρδου είναι πιο εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε σκόρδο. Με ένα κουταλάκι του γλυκού καλύπτουμε την γεύση και την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Διατηρείτε για πολύ καιρό στο ψυγείο και με τον τρόπο αυτό δεν πετάμε τα σκόρδα ( συνήθως σαπίζουν)
Μπορούμε να αρωματίσουμε τον πουρέ σκόρδου και με δεντρολίβανο είναι πολύ γευστικό και αρωματικό πάει πολύ με ψητά φούρνου και ψάρια Γίνετε με τον ίδιο τρόπο με την διαφορά που προσθέτουμε και 1/4 από ένα κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
Μπορούμε ακόμα να ανακατέψουμε μαζί κρεμμύδι και σκόρδο. 1 κρεμμύδι 1 κεφαλάκι σκόρδο 1/2 φλιτζανάκι του καφέ περίπου λάδι Τα λιώνουμε στο μπλέντερ-μούλτι και τα διατηρούμε μέσα σε βάζο στο ψυγείο για αρκετό καιρό
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου