Υλικά
1 φλιτζάνα μεγάλη αλεύρι
1 φλιτζάνα μεγάλη ζάχαρη
1 βανίλια
2 φλιτζάνες +1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα σόγιας
2 συσκευασίες μπισκότα Digestive των 250 γραμμαρίων ή 2 φύλλα σφολιάτας ψημένα στους 180 βαθμούς για περίπου 30΄
1 συσκευασία κρέμα γάλακτος των 500 γρμ.
2 κ.σ. ινδοκάρυδο
Για την επικάλυψη
ινδοκάρυδο και τριμμένα μπισκότα ή σφολιάτα
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το αλεύρι την βανίλια και την ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να πήξει η κρέμα. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα μαζί με την σαντιγί και το ινδοκάρυδο. Παίρνουμε ένα ταψί στρώνουμε τα μπισκότα ή το ένα φύλλο σφολιάτας ρίχνουμε την μισή κρέμα, ξανά μπισκότα και τέλος την υπόλοιπη κρέμα Πασπαλίζουμε με καρύδα και τριμμένα μπισκότα ή σφολιάτα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου