500 γρμ. φάβα
1 πράσο ψιλοκομμένο
2 καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
αλάτι πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
λίγο ρίγανη
1.300 γρμ νερό
Για την γαρνιτούρα
ντομάτα κάπαρη κρεμμύδι ρίγανη
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα μαζί τα υλικά μαζί και με νερό Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 30΄περίπου. Όταν το κατεβάσουμε από την φωτιά το περνάμε από το μούλτι ή αν έχουμε ραβδομπλέντερ για να γίνει σαν κρέμα . Το γαρνίρουμε με την ντομάτα ,την κάπαρη,το κρεμμύδι και την ρίγανη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου