Υλικά για την ζύμη
500 γρμ. αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
3 κ.σ. λάδι
250 γρμ γάλα χλιαρό
1 αβγό
Υλικά για την γέμιση
1/2 φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια
2 φλιτζάνια παρμεζάνα
μαιντανό πιπέρι
2 κουταλάκια πουρέ (δες εδώ) σκόρδου ή σκόνη σκόρδου
2 κ.σ λάδι
Εκτέλεση
Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός το αλεύρι που το προσθέτουμε σιγά σιγά. Αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει για 15΄-30΄σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο με μία καθαρή πετσέτα. Αφού φουσκώσει το ζυμαράκι μας παίρνουμε μικρά μικρά κομματάκια όσο ένα καρύδι και τα πλάθουμε μπαλάκια Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπόλ προσθέτουμε και όλα τα υλικά της γέμισης .Τα ανακατεύουμε καλά χωρίς όμως να χαλάσουμε τα μπαλάκια της ζύμης Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι στρογγυλό ή σε φόρμα του κέικ ( με την τρύπα). Ψήνουμε το ψωμάκι μας στους 180 βαθμούς για 30΄-40΄περίπου ανάλογα με τον φούρνο
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου