Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις
2 φακελάκια μαγιά
2 κ.σ. λάδι
1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη
1/2 κ. γ. αλάτι
2-2 1/2 φλιτζάνια νερό χλιαρό
Για το πασπάλισμα
1 αβγό
σουσάμι
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά ,εκτός το νερό που το προσθέτουμε σιγά σιγά Φτιάχνουμε ένα πολύ μαλακό ζυμαράκι. Το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει ,να διπλασιαστεί σε όγκο. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε μικρά μπαλάκια όσο ένα μανταρίνι. Φτιάχνουμε στρογγυλά ή μακρόστενα ψωμάκια. Τα αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσουν. Τα αλείφουμε με αβγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30΄. Τα αλείφουμε με τυρί κρέμα και τα γεμίζουμε με τυράκι σκέτο ή με ντομάτα
Αν τα ψωμάκια τα φτιάξουμε για τα παιδάκια μας δεν προσθέτουμε καθόλου αλάτι και ζάχαρη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου