Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
150 γρμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτί γάλα του 1 1/2 λιτρου
200 γρμ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρμ -300 γρμ. ζάχαρη
2 βανίλιες
βούτυρο για το άλλειμα των φύλων
ζάχαρη άχνη κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα μαζί με τη ζάχαρη προσθέτουμε τις βανίλιες και το σμιγδάλι και ανακατεύουμε ,μέχρι να πήξει ,να δέσει η κρέμα. Μόλις δέσει την κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί καλά με την κρέμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή πυρέξ στρώνουμε το ένα φύλο ,το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα Σκεπάζουμε και με το άλλο φύλο ,το βουτυρώνουμε και αυτό και ψήνουμε το γλυκό μας στους 180 βαθμούς για 40΄-45΄ Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα
Αν δεν θέλετε να είναι πολύ γλυκιά η μπουγάτσα μπορείτε να βάλετε μόνο τα 200 γρμ.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου