Υλικά
1 φύλο για πίτες ή φύλλο σπιτικό (δες εδώ)
8 αβγά βρασμένα καλά
1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί σκληρό τριμμένο
1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί φέτα τριμμένη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ τρίβουμε τα αβγά και προσθέτουμε τα τριμμένα τυράκια. Τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ανοίξουμε τα φυλλαράκια μας. Παίρνουμε το ζυμαράκι και το χωρίζουμε σε 9-10 μικρά μπαλάκια (όσο ένα πορτοκάλι) και το ανοίγουμε όσο ένα ρηχό πιάτο. Το λαδώνουμε και προσθέτουμε από 11/2 κουταλιά της σούπας γέμιση. Το διπλώνουμε σαν φάκελο και το ξανά λαδώνουμε Συνεχίζουμε με όλα τα φυλλαράκια και την γέμιση μέχρι να μας τελειώσουν τα υλικά μας . Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30΄-40΄ Γίνονται περίπου 9- 10 πιτούλες. Μπορούμε να προσθέσουμε αν θέλουμε και 1 φλιτζάνι ζαμπόν
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου