Υλικά
500 γρμ. βλήτα ( χόρτα)
6-8 αβγά (ανάλογα το τηγάνι)
αλάτι πιπέρι
50 γρμ. τυρί φέτα τριμμένη με τα χέρια μας
50 γρμ. τυρί γκούντα ή ότι άλλο τυρί σας αρέσει τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και βράζουμε τα βλήτα μαζί με το αλάτι για περίπου 15΄-20΄.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε λίγο τα στραγγισμένα καλά χόρτα μας. Χτυπάμε τα αβγά προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί από την μία μεριά και με την βοήθεια ενός πιάτου γυρίζουμε την ομελέτα και από την άλλη. Όταν ψηθεί και από τις δύο πλευρές πασπαλίζουμε με τυρί γκούντα .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου