1 κιλό καρπούζι σε κομματάκια
1 κιλό ζάχαρη
10 μοσχοκάρφια (γαρύφαλλο)
1 λεμόνι το ζουμί
2-3 σταγόνες λεμόνι
1 μπολ με νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το καρπούζι. Βγάζουμε δηλαδή το πράσινο μέρος και αφήνουμε μόνο το άσπρο και ελάχιστο κόκκινο. Το βάζουμε μέσα σε μπολ με νερό που να το καλύπτει και ρίχνουμε το ζουμί από το λεμόνι. Το αφήνουμε για 1 ώρα. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη να βράσουν για μισή ώρα. Στο ένα τέταρτο της ώρας προσθέτουμε τα μοσχοκάρφια. Αφού περάσει η μισή ώρα το κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι και τις σταγόνες λεμονιού. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά και τοποθετούμε το γλυκό μας σε βαζάκι
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου