Υλικά για το ζυμαράκι
1 βιτάμ μαλακό
1αβγό
1 φαρίνα
1 φλιτζανάκι του καφέ τυρί σκληρό
Σε ένα μπολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι .το αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση....
Υλικά για την γέμιση
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη και στραγγισμένη πολύ καλά.
250 γρμ. τυρί φέτα
100 γρμ. τυρί σκληρό
αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
2 αβγά
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε να ενσωματωθούν όλα μαζί. Παίρνουμε ένα ταψάκι το αλείφουμε με λαδάκι ή βιτάμ και στρώνουμε το φύλλο που έχουμε ανοίξει πριν σε μακρόστενο σχήμα. Ρίχνουμε από πάνω την γέμιση της κολοκύθας την στρώνουμε να είναι ομοιόμορφη μέσα στο ταψάκι μας. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40΄-45΄.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου