Υλικά
1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες
10 πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
10 αγκινάρες καθαρισμένες
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 καρότα
λίγο άνηθο
αλάτι πιπέρι
λεμόνι
λάδι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρέας μαζί με το κρεμμύδια. Στην συνέχεια το βράζουμε για 30΄. Αφού το βράσουμε προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 15΄.Αν θέλουμε το αφήνουμε όπως έχει ή φτιάχνουμε αβγολέμονο. Δηλαδή σε ένα μπολ σπάμε 2 αβγά και τα χτυπάμε μαζί με λεμόνι και το περιχύνουμε πάνω από το φαγητό.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου