3-4 κολοκύθια λίγο πιο μεγάλα
10 ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκι
6 φέτες τυρί του τοστ
6 φέτες γαλοπούλα βραστή
1 αβγό βραστό ψιλοκομμένο
3 αβγά
1 φλιτζάνι γάλα
αλάτι πιπέρι
200 γρμ, τυρί ένταμ ή γκούντα ή κασέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι για 10΄.Στην συνέχεια τα ξεπλένουμε και τα τηγανίζουμε ελαφρώς. Παίρνουμε ένα πυρέξ και στρώνουμε τα κολοκυθάκια, τις φέτες τυρί, την γαλοπούλα, την πιπεριά και το ψιλοκομμένο αβγό. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά μαζί με το γάλα και τα μπαχαρικά και τα περιχύνουμε πάνω από τα κολοκυθάκια. Τέλος πασπαλίζουμε με το τυρί και προσθέτουμε τα κομμένα ντοματίνια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35΄με 40΄.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου