Συκώτι με πατάτες στην κατσαρόλα

Υλικά

1 συκωταριά βρασμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια

5 πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 

2 πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια

1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 καρότα κομμένο σε λεπτές ροδέλες 

αλάτι πιπέρι κανέλα

1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

2 κ.σ. ντομάτα πελτέ

1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το συκώτι την πατάτα την πιπεριά το καρότο και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά να σοταριστεί. Κατόπιν σβήνουμε με το κρασάκι και προσθέτουμε την ντομάτα μαζί με λίγη κανέλα. Βάζουμε και νεράκι στο φαγητό και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει περίπου στα 30 λεπτά.

 

12:21 μ.μ.