500 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά
2 φλιτζάνες νερό χλιαρό
λίγο αλάτι και ζάχαρη
2 κ.σ. λάδι
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα μπολ μεγάλο και ετοιμάζουμε την ζύμη. Πρέπει να είναι μαλακή. Την αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένη με μία καθαρή πετσέτα για 15΄μέχρι να διαπλασιαστεί σε όγκο. Κατόπιν παίρνουμε λίγο ζυμαράκι περίπου όσο ένα μανταρίνι ή τα ζυγίζουμε σε 60 γρμ. το κάθε ένα. Τα ανοίγουμε σε στρογγυλό φιλαράκι βάζουμε ότι γέμιση θέλουμε .Τα διπλώνουμε σαν φάκελο και τα πατάμε ελαφρώς να ανοίξουνε -να πλατύνουνε .Τα τοποθετούμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε στον φούρνο ή τα βάζουμε σε τηγάνι με 2 κ.σ. λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό με γάλα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου