Υλικά
1 κιλό κολοκύθια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
250 γρμ. τυρί φέτα
100 γρμ κεφαλοτύρι
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ,σ, βασιλικό
1 αβγό
1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
αλάτι και πιπέρι
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Ξύνουμε τα κολοκύθια και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι για να στραγγίσουν . Σε μία λεκανίτσα ρίχνουμε τα κολοκύθια, το τριμμένο κρεμμύδι, την φέτα, το κεφαλοτύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα αφήνουμε για 1/2 ώρα στο ψυγείο να σφίξει λίγο το μείγμα και στη συνέχεια παίρνουμε κουταλιά κουταλιά και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι .Όταν ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας .Aν θέλουμε τους σερβίρουμε με τζατζίκι .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου