Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες
3 -4 κ.σ. λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρμ. τυρί ροκφόρ
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
1-2 κ.σ. αλεύρι
πιπέρι
μαιντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια μας όσο γράφει στη συσκευασία.Τα σουρώνουμε και περιμένουμε να φτιάξουμε την σάλτσα μας. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε και το ροκφόρ και ταράζουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μαζί με το αλεύρι και ταράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Τελευταίο ρίχνουμε το πιπέρι. Παίρνουμε τα μακαρόνια μας και τα προσθέτουμε μέσα στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά Τέλος πασπαλίζουμε τα μακαρόνια μας με τον μαιντανό και σερβίρουμε
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου