Υλικά
1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες
1 κιλό κολοκυθάκια μικρά ή λίγο πιο μεγάλα κομμένα στη μέση
1 κιλό κρέας κομμένο σε μικρές μερίδες
1-2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
αλάτι πιπέρι ρίγανη
1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
2 λεμόνια
1 κ.γ. μουστάρδα
λάδι για το σοτάρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε όλα τα υλικά. Πρώτα τις πατάτες ,μετά τα κολοκυθάκια ,τα κρεμμύδια και τέλος το κρέας. Παίρνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι στη συνέχεια το κρέας ,τις πατάτες και τέλος τα κολοκυθάκια με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό(μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω),το αλάτι ,το πιπέρι και την ρίγανη και βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος προσθέτουμε το λεμόνι με την μουστάρδα. Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 2΄-3΄ακόμα και είναι έτοιμο .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου