Υλικά
2 μεγάλα κολοκύθια
300 γρμ. τυρί φέτα χοντροκομμένη
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή ξερό
2 αβγά
2 κ.σ.λάδι
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
1 πακέτο φύλλο εμπορίου ή δικό μας σπιτικό (δες εδώ)
λάδι για το πασπάλισμα των φύλλων
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκύθια μας και τα αφήνουμε να στραγγίσουν πολύ καλά. Στη συνέχεια σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε .Παίρνουμε ένα ταψί το λαδώνουμε και αρχίζουμε να στρώνουμε τα φύλλα.Τα μισά φύλλα κάτω τα οποία τα λαδώνουμε ένα ένα,στη συνέχεια την γέμιση και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Λαδώνουμε και το πάνω φύλλο και χαράζουμε την πίτα μας σε κομμάτια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45΄.
Αν φτιάξουμε δικό μας φύλλο τοποθετούμε δύο φύλλα κάτω δύο φύλλα πάνω
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου