Υλικά
750γρμ. ηλιέλαιο
400γρμ. χυμό πορτοκάλι
150γρμ. ζάχαρη
1 κ.γ. σόδα
1300-1600γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Γέμιση
700γρμ. καρύδια σπασμένα σε μικρά κομματάκια
160γρμ. ζάχαρη
λίγο κανέλα
400γρμ. μαρμελάδα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στον κλάδο του μίξερ το λάδι μαζί με την ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα.Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι. Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι από το ζυμαράκι μας όσο ένα καρύδι και το ανοίγουμε στο χέρι μας Βάζουμε και από ένα μικρό κουταλάκι από την γέμιση και το διπλώνουμε σαν μισοφέγγαρο Τελειώνουμε έτσι όλα τα σκαλτσούνια. Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 30΄-40΄. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου