Τηγανόψωμα

 

Υλικά

1 κιλό αλεύρι

2 φακελάκια μαγιά

2 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. ξύδι (αν θέλετε)

αλάτι 

1 πρέζα ζάχαρη

1 κ.γ. ρίγανη

2 ποτήρια περίπου χλιαρό νερό

Για την γέμιση

1/2 κιλό φέτα τριμμένη 

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα την ζύμη μας. Την ζυμώνουμε πολύ καλά. Γίνεται ένα μαλακό ζυμαράκι. Την χωρίζουμε σε μπαλάκια όσο ένα πορτοκάλι (100 γρμ το κάθε ζυμαράκι μας ). Ανοίγουμε το κάθε ζυμαράκι μας όσο ένα μικρό πιάτο(φρούτου) βάζουμε από 2 κουταλιές τυρί και 

    το διπλώνουμε στην μέση και τις άκρες πάλι τις  διπλώνουμε στην μέση                                  

                                       

να γίνει αυτό δηλαδή ένας τετράγωνος φάκελος

                                       

Τον πατάμε με τον πλάστη να μεγαλώσει και να πάρει την αρχική του μορφή Δηλαδή όσο ένα μικρό πιατάκι (φρούτου)

Το τοποθετούμε σε ζεστό τηγάνι και ελαφρώς λαδωμένο και το ψήνουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσοκόκκινο χρώμα (αυτό για να γίνει χρειάζεται περίπου 2΄λεπτά η κάθε πλευρά)

10:54 π.μ.