Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο μεγάλο
1 συσκευασία κοφτό μακαρονάκι βρασμένο
2 καρότα ψιλοκομμένα
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 αβγά βρασμένα ψιλοκομμένα
1βαζάκι μαγιονέζα μικρό
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε μία κουταλιά λάδι και το σοτάρουμε. Το αφήνουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 10΄. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μακαρονάκι, την μαγιονέζα, το ψιλοκομμένο καρότο, την πιπεριά, το ξύδι, την μουστάρδα, τα αβγά και τέλος το φιλέτο κοτόπουλο μαζί με το αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 1ώρα και στην συνέχεια σερβίρουμε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου