Υλικά
5 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 δόση κιμά για κεφτεδάκια (δες εδώ)
1 κουτί σάλτσα ντομάτας
1 δοντάκι σκόρδο
αλάτι πιπέρι
λίγο κανέλα και ζάχαρη
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίσουν. Ετοιμάζουμε την ζύμη για τα κεφτεδάκια. Τα τηγανίζουμε ή τα ψήνουμε στο φούρνο. Παίρνουμε ένα ένα κεφτεδάκι και το τυλίγουμε μέσα στο κολοκυθάκι. Στην συνέχεια ετοιμάζουμε την σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι μαζί με το σκόρδο και το σοτάρουμε για 2΄-3΄. Το αφαιρούμε και ρίχνουμε την ντομάτα μαζί με τα μπαχαρικά. Την μαγειρεύουμε για 5΄και στην συνέχεια την περιχύνουμε πάνω από τα κολοκυθάκια. Τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180 βαθμούς για 30΄.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου