Υλικά
Σαρδέλες
αλάτι χοντρό
1 ποτήρι λάδι
1/4 ποτήρι ξύδι
μαιντανό ψιλοκομμένο
2-3 δοντάκια σκόρδο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις σαρδέλες. Τις τοποθετούμε σε ένα τρυπητό και τις πασπαλίζουμε με το αλάτι και τις αφήνουμε για 3 μέρες . Κάθε μέρες τις αναποδογυρίζουμε να πάει παντού το αλάτι. Μετά από τρεις μέρες τις τοποθετούμε σε μπολ και προσθέτουμε το λάδι το ξύδι τον ψιλοκομμένο μαιντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου