Υλικά
2 φλιτζάνια ντομάτες ξερές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 δοντάκι σκόρδο ψιλοκομμένο
ελάχιστο αλάτι γιατί οι ντομάτες έχουν αρκετό
πιπέρι
ρίγανη
δυόσμο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλε τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνι νερό περίπου
λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε τις ντομάτες για 5 λεπτά και στη συνέχεια τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός τις ντομάτες.Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και φτιάχνουμε ένα χυλό. Ο χυλός δεν πρέπει να είναι ούτε σφιχτός ούτε αραιός .Ρίχνουμε μέσα στο χυλό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ,παίρνουμε κουταλιά κουταλιά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου