Υλικά για τις κρέπες
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι γάλα
2 αβγά
2 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
Υλικά για την γέμιση
1 στήθος κοτόπουλο
5 φέτες μπέικον
1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι
1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος
1 φλιτζανάκι του καφέ ηλιέλαιο
Ετοιμάζουμε πρώτα τις κρέπες .Σε ένα λεκανάκι ρίχνουμε όλα μαζί τα υλικά και τα αφήνουμε για 1/4 .Στη συνέχεια παίρνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα και ψήνουμε τις κρέπες και από τις δύο πλευρές .Τις αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε την γέμιση.Βράζουμε πρώτα το κοτόπουλο και στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε ,επίσης ψιλοκόβουμε και το μπέικον .Παίρνουμε ένα τηγανάκι και ρίχνουμε το λάδι στη συνέχεια το κοτόπουλο μαζί με το μπέικον και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει λίγο το κοτόπουλο Αφού ροδίσει ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος Τα αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε το τυρί. Παίρνουμε μία μία κρέπα την γεμίζουμε από μία κουταλιά από την γέμιση του κοτόπουλου την διπλώνουμε και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 -30 λεπτά
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου