Υλικά
500 γρμ. τσουρέκι μπαγιάτικο
150 γρμ. ζάχαρη
100 γρμ. νερό
80 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
6 κ.σ. βανίλια Γιώτης
2 κ.σ. ζάχαρη
1 κ. σ. βιτάμ
Για την σαντιγί
500 γρμ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μούλτι το τσουρέκι και το θρυμματίζουμε. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την ζάχαρη με το νερό και αφού βράσει ρίχνουμε την σοκολάτα. Μέσα σε ένα πυρέξ στρώνουμε το θρυμματισμένο τσουρέκι ,περιχύνουμε και με το σιρόπι σοκολάτας και το αφήνουμε στην άκρη . Στην συνέχεια φτιάχνουμε την κρέμα. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα 3/4 από το γάλα και με το υπόλοιπο ανακατεύουμε την βανίλια Γιώτης μαζί με την ζάχαρη.Αφού ζεσταθεί το γάλα προσθέτουμε και το υπόλοιπο μέσα στην κατσαρόλα. Αφήνουμε την κρέμα να πήξει προσθέτουμε και το βιτάμ και αφού κρυώσει καλά την περιχύνουμε πάνω από το τσουρέκι . Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι έως ότου γίνει σαντιγί και στη συνέχεια την γαρνίρουμε πάνω από την κρέμα Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά .Από πάνω αν θέλουμε ξύνουμε σοκολάτα κουβερτούρα .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου