Ρεβυθοκεφτέδες με γέμιση τυρί

 

Υλικά

1 συσκευασία ρεβύθια

1 κουταλιά της σούπας σόδα

αλάτι πιπέρι 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

λάδι 

 Συναρμολόγηση  των υλικών 

Τα βρασμένα ρεβύθια 

μαϊντανό 

ρίγανη

1 συσκευασία πουρέ 

1 αβγό

Για την γέμιση 

τυρί φέτα τριμμένη

Για το ψήσιμο 

ντομάτα κομμένη σε κομμάτια και κρεμμύδι

Εκτέλεση

Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια στο νερό μαζί με την σόδα. Την επομένη μέρα τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε πολύ καλά. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν μαζί με το λάδι το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά. Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ ρίχνουμε τα βρασμένα ρεβύθια και τα  λιώνουμε με το πιρούνι ή τα πολτοποιούμε στο μούλτι .Προσθέτουμε τη ρίγανη ,το μαϊντανό, το αβγό και το κρεμμύδι που βράσαμε το πολτοποιούμε με λίγο από το ζουμάκι  και τέλος την συσκευασία του πουρέ. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο από το ζουμάκι που τα βράσαμε. Τα πλάθουμε σε στρογγυλά κεφτεδάκια κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο και βάζουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού  τριμμένη φέτα. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι βάζουμε πάνω από κάθε κεφτεδάκι μία ντομάτα και το κρεμμύδι .Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25΄-30΄.σερβίρουμε με σάλτσα γιαουρτιού ή τζατζίκι 

11:44 π.μ.