Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
λίγο αλάτι
200 γρμ. γάλα χλιαρό
300 γρμ, περίπου νερό χλιαρό
100 γρμ. βιτάμ
1 αβγό
1 αβγό για το άλειμμα
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός το νερό που το προσθέτουμε σιγά σιγά και το βιτάμ που το ρίχνουμε στο τέλος. Ζυμώνουμε το ζυμαράκι μας για 5΄στο μίξερ. Αν μας κολλάει λίγο στα χεριά το ζυμαράκι τα αλείφουμε με λίγο λάδι .Το βάζουμε σε λαδωμένο μπολ μέχρι να φουσκώσει ,να διπλασιαστεί σε όγκο. Χωρίζουμε το ζυμαράκι μας σε μικρά μπαλάκια όσο ένα μεγάλο μανταρίνι , Το ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο σχήμα και στην συνέχεια το διπλώνουμε σε ρολάκι. Τοποθετούμε όλα τα ζυμαράκια σε ταψί και τα αφήνουμε πάλι να διπλασιαστούν σε όγκο .Το αλείφουμε με αβγό και τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25΄-30΄,ανάλογα με τον φούρνο μας.
Όταν ψηθούν τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα γεμίζουμε με ότι μας αρέσει . Εάν δεν θέλουμε να τα καταναλώσουμε όλα την ίδια στιγμή, μπορούμε να τα κλείσουμε σε σακουλάκια καλά κλεισμένα, να τα τοποθετήσουμε στην κατάψυξη και να τα βγάλουμε όποτε τα χρειαστούμε
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου