1 μεγάλο μπολ λάχανο ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομματάκι
αλάτι πιπέρι
5 σποράκια μπούκοβο
4 αβγά
2 κ.σ. τυρί ένταμ
1 κ. σ. τυρί σκληρό
2 κ.σ. λάδι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι που καίει ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το λάχανο μαζί με το κρεμμύδι για 3΄. Προσθέτουμε και την ψιλοκομμένη ντομάτα ,τα μπαχαρικά και την αφήνουμε για 3΄ να εξατμιστούν τα υγρά της. Χτυπάμε τα αβγά και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο τηγάνι .Αφήνουμε την μία πλευρά να ψηθεί για 3΄ με σκεπασμένο καπάκι Γυρίζουμε την ομελέτα με την βοήθεια ενός πιάτου, πασπαλίζουμε μα τα τυράκια και σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι να ψηθεί και από την άλλη .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου