Υλικά
πατάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο μεγάλο κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
αλάτι πιπέρι ρίγανη
1 φλίτζανάκι μικρό του καφέ λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες από τις φλούδες τους. Τις κόβουμε σε πολύ μικρά κυβάκια και τις τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ με λίγο αλάτι και νερό. Στραγγίζουμε τις πατάτες πολύ καλά. Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και αφού ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε τις πατάτες ,το κρεμμύδι και το καρότο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σοτάρουμε τις πατατούλες μέχρι να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου στα 15΄.
Σερβίρουμε με κρέας με ψάρι ή με ότι άλλο μας αρέσει ,ακόμα και σκέτες με σαλάτα εποχής.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου