Υλικά
1 κιλό φασολάκια
Υλικά για την σάλτσα
5 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κ.γ. ντομάτα πελτέ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 δοντάκια σκόρδο
αλάτι πιπέρι κανέλα ζάχαρη
λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φασολάκια πολύ καλά τα κόβουμε στην μέση και στην συνέχεια τα πλένουμε .Τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε τον πελτέ , την ψιλοκομμένη ντομάτα και τα μπαχαρικά .Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει η σάλτσα μας με το λαδάκι της.(περίπου 15΄). Στραγγίζουμε τα φασολάκια ,τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε πάνω τους την σάλτσα ντομάτας
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου