Υλικά
5 ποτήρια του νερού νερό
1 ποτήρι του νερού γάλα
1 φλιτζάνι γιαούρτι
3 φλιτζάνια τραχανά
3 αβγά
1 φλιτζαν
100 γρμ. τυρί φέτα
αλάτι
2 φλιτζάνια περίπου φρυγανιά
1 φλιτζάνι τυρί κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
Εκτέλεση
Μέσα σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τον τραχανά και στη συνέχεια το γάλα. Το αφήνουμε να βράσει για 5΄΄. Το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αδειάζουμε σε ένα άλλο μπολ για να κρυώσει. Αφού έχει κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αβγά και τα ανακατεύουμε λίγο μέχρι να διαλυθούν και να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Στην συνέχεια προσθέτουμε το τυρί, το αλάτι και το λάδι. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με την μισή φρυγανιά .Αραδειάζουμε το μείγμα του τραχανά ,πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά και τέλος το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 40΄΄-45΄΄
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου