Υλικά
5 κολοκυθάκια κομμένα στο μάκρος
1 κουτάκι μπύρα
1 κ.γ. δυόσμο
1 κ.σ. άνηθο
αλάτι πιπέρι
2 κ.γ. λάδι
500 γρμ. αλεύρι φαρίνα
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Μέσα σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με την μπύρα και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν καλά .Γίνετε ένας πηχτός χυλός .Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ,τα ανακατεύουμε για ακόμα μία φορά και αφήνουμε τον χυλό μας , στην άκρη μέχρι να κόψουμε τα κολοκύθια μας. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει ελαφρώς ,βουτάμε ένα ένα κολοκυθάκι στο κουρκούτι και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ξανθό χρώμα . Δεν τα τηγανίζουμε όμως σε δυνατή φωτιά . Τα σερβίρουμε ζεστά
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου