1 φλιτζάνι γάλα
2 κ. σ. αλεύρι
αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
30 γρμ. βιτάμ
80 φρμ. τυρί γκούντα
1κ. σ. λάδι μαζί με ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Υλικά
8 αγκινάρες βρασμένες και κομμένες στα τέσσερα
μπεσαμέλ
50 γρμ. τυρί γκούντα για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε πρώτα την μπεσαμέλ Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το βιτάμ, το αλεύρι και τα μπαχαρικά Τα ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί το αλεύρι μέσα στο γάλα. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα μας ρίχνουμε το τυρί. Το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το λαδάκι. Το προσθέτουμε μέσα στην μπεσαμέλ. Παίρνουμε ένα ταψάκι και στρώνουμε τις βρασμένες αγκινάρες. Περιχύνουμε την μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με το τυράκι. Ψήνουμε για 45΄περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου