Υλικά
1 κιλό σπανάκι
1/2 κιλό σέσκουλα
2 πράσα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
μαϊντανό
αλάτι πιπέρι
1/2 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
1 φλιτζάνι τυρί μαλακό ή φέτα
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 φύλλο για πίτες ή χειροποίητο (δες εδώ)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε το σπανάκι και τα σέσκουλα Τα ζεματάμε για 5΄ Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά Λαδώνουμε ένα ταψάκι βάζουμε δύο φύλλα (χειροποίητο) κάτω αφού πρώτα τα πασπαλίσουμε με λαδάκι.( Αν βάλουμε φύλλο εμπορίου βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω και τα άλλα μισά από πάνω). Ρίχνουμε την γέμιση και βάζουμε άλλα δύο φύλλα από πάνω λαδωμένα Ραντίζουμε με λίγο νεράκι και χαράζουμε την πίτα μας όχι μέχρι κάτω και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου