1 συσκευασία μανιτάρια άσπρα
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 δόση μπεσαμέλ (δες εδώ) αν θέλουμε μπορούμε να αφαιρέσουμε τα αβγά στην συγκεκριμένη συνταγή
250 γρμ. τυράκια διάφορα μαλακά
αλάτι πιπέρι
2 κ. σ. λάδι
1 φύλλο κρούστας
λάδι για το ράντισμα των φύλλων
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βαθύ σοτάρουμε το κρεμμύδι ,την πιπεριά και τα μανιτάρια .Ετοιμάζουμε και την μπεσαμέλ και την προσθέτουμε μέσα στα μανιτάρια /Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα τυράκια μας. Παίρνουμε ένα ταψί το λαδώνουμε και βάζουμε 5 από τα φύλλα ένα ένα στο ταψάκι μας αφού πρώτα τα ραντίσουμε με λαδάκι. Ρίχνουμε την γέμιση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα κατά τον ίδιο τρόπο όπως στη αρχή. Τα χαράζουμε, όχι όμως να φτάσει το μαχαίρι μας ,στον πάτο του ταψιού. Τέλος ραντίζουμε με νεράκι και ψήνουμε την πίτα μας στους 160 βαθμούς για 50΄-55΄
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου