Υλικά
1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα
2 αβγά
1 φλιτζάνι του τσαγιού μπρόκολο
1 φλιτζάνι του τσαγιού κουνουπίδι
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
50 γρμ. ανθότυρο
50 γρμ. γκούντα
50 γρμ. γκούντα για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Τρίβουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Σε μία λεκανίτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε . Παίρνουμε φορμάκια του κέικ ή φόρμα για μάφινς και γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 της, Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30΄
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο λαχανικό αρέσει στα παιδιά σας .
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου