200 γρμ. σόγια κεμπάπ ----1 κύβο λαχανικών
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 δοντάκι σκόρδο
1 κ.σ. ντομάτα πελτέ
1 κονσέρβα ντοματάκι ή 2 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
αλάτι πιπέρι
1/2 κ.γ. ζάχαρη
κανέλα γαρύφαλλο μπαχάρι
1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κράσι
λάδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε ζεστό νερό μαζί με το κνορ λαχανικών τη σόγια και την αφήνουμε να φουσκώσει. Την στραγγίζουμε και την βάζουμε στην κατσαρόλα να σοταριστεί μαζί με το λάδι και το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί ανακατεύουμε για 2΄και προσθέτουμε την ντομάτα και το πελτέ. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και αφήνουμε το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά να βράσει και να δέσει η σάλτσα του περίπου 30΄.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές ,με ρύζάκι με μακαρόνια ή ακόμα και με πουρέ όπως μας αρέσει.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου