Υλικά
4 ποτήρια του νερού χυμό πορτοκάλι
11/2 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
ξύσμα από πορτοκάλι
ξύσμα από λεμόνι
7 +1 φύλλα ψιλό για γλυκά
1 πυρέξ
150 γρμ. βιτάμ για το άλειμμα των φύλλων και του πυρέξ
Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
11/2 φλιτζάνι νερό
1 ξυλάκι κανέλα
φλούδα από ένα λεμόνι
Βράζουμε το σιρόπι για 7΄
Εκτέλεση
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά μαζί με το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και τέλος το σιμιγδάλι . Μόλις αρχίσει να πάρει βράσει το αποσύρουμε από την φωτιά. Βουτυρώνουμε το πυρέξ και στρώνουμε τα 7 φύλλα σουρώνοντας τα (σαν πιέτες) Τα ραντίζουμε με το βιτάμ και ρίχνουμε την γέμιση στα κενά των φύλλων και αυτό που θα περισσέψει το ρίχνουμε από πάνω Τελειώνουμε με το τελευταίο φύλλο Διπλώνουμε το φύλλο και το ραντίζουμε με το βιτάμ αφού πρώτα το βουτυρώσουμε και από την μέσα πλευρά Το χαράζουμε με προσοχή και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50΄-55΄ περίπου ανάλογα με τον φούρνο. Να πάρει ένα όμορφο χρώμα
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο το περιχύνουμε με το σιρόπι .
Μοσχομυρίζει πορτοκάλι.......
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου