Υλικά
500 γρμ. αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά
200 γρμ. τυρί φέτα τριμμένη
2 κ.σ. λάδι
2 αβγά
πιπέρι- ρίγανη
300 γρμ χλιαρό νερό περίπου
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί . Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το χλιαρό νερό σιγά σιγά μέχρι να φτιάξουμε ένα μαλακό ζυμαράκι. Αν κολλάει η ζύμη στα χέρια μας τα αλείφουμε με λίγο λάδι . Το αφήνουμε σκεπασμένο με μία καθαρή πετσετούλα για 30΄. Παίρνουμε στη συνέχεια μια μικρή ποσότητα όσο ένα μανταρίνι και το ανοίγουμε με τα χέρια μας. Τοποθετούμε τα πιτάκια πάνω σε καθαρή πετσέτα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι ( όχι να κάψει) και τηγανίζουμε τα πιτάκια και από της δύο πλευρές Τα ακουμπάμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί . Τα σερβίρουμε με τζατζίκι ή σαλάτα της αρεσκείας μας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου