Υλικά
1500 γρμ. ροδάκινο
1 κιλό ζάχαρη
1 φλιτζανάκι του καφέ νερό
1 πρέζα αλάτι
1/2 λεμόνι το χυμό
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ροδάκινα.Τα τοποθετούμε σε μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη,το αλάτι και το νερό Τα βράζουμε για 50΄-60΄περίπου σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχει για να μην μας πιάσει στον πάτο της κατσαρόλας, να μην μας καεί. Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Αφού γίνει η μαρμελάδα μας αν θέλουμε την πολτοποιούμε και αφήνουμε λίγα κομμάτια ολόκληρα ή την αφήνουμε ως έχει .Τοποθετούμε την μαρμελάδα μας σε καθαρά και αποστειρωμένα βαζάκια.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου