500 γρμ. ρεβίθια
2 πατάτες βρασμένες
2 κολοκυθάκια βρασμένα
1 κρεμμύδι
1 κύβο λαχανικών αραιωμένο μέσα σε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό
αλάτι πιπέρι μαιντανό δυόσμο ρίγανη
1-2 φλιτζάνια αλεύρι (μέχρι να δέσει το μείγμα)
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε στο μούλτι μαζί με τα κολοκυθάκια και τις πατάτες Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το αλεύρι το προσθέτουμε λίγο λίγο μέχρι να πετύχουμε ένα όχι πολύ σφιχτό μείγμα. Παίρνουμε ένα ταψάκι βάζουμε μία λαδόκολλα. Στη συνέχεια παίρνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα και το τοποθετούμε στο ταψί . Ψήνουμε τα μπιφτεκάκια μας στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου..
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου