σπανάκι
1 φλιτζανάκι του καφέ φασολάκια μαυρομάτικα
1 πατάτα
ξύδι βαλσάμικο
1 λεμόνι το χυμό του
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα φασολάκια σε νερό. Την επόμενη μέρα τα ξεβγάζουμε πάρα πολύ καλά. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε και την πατάτα και την κόβουμε σε κυβάκια. Και σε μία τρίτη κατσαρόλα βράζουμε για πέντε λεπτά το σπανάκι. Αφού τα έχουμε βράσει όλα τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί . Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε το ξύδι μαζί με το λεμόνι και περιχύνουμε με αυτό την σαλάτα μας .Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λάδι...
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου