Υλικά
1 συσκευασία σόγια κεμπάπ
1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε ζεστό νερό
1 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί άσπρο
1 ποτήρι του νερού νερό
αλάτι πιπέρι ρίγανη
2 λεμόνι χυμό
1 κ.σ. μουστάρδα
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε την σόγια στο νερό μαζί με το κύβο λαχανικών. Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε πολύ καλά με τα χέρια μας την σόγια. Παίρνουμε μία κατσαρόλα και βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τη σόγια και ανακατεύουμε για 5΄. Σβήνουμε με το κρασί αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε και το νεράκι ,αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα. Αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί για 20΄-30΄ σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αφού ψηθεί ανακατεύουμε το λεμόνι μαζί με την μουστάρδα και περιχύνουμε το φαγητό μας
Αν θέλουμε μπορούμε να το σερβίρουμε με πατατούλες τηγανιτές ή ρυζάκι ή πουρέ πατάτας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου